Noo's Blog

色々な食事療法の本を読みました。

栄養指導をしてくれるクリニックにも行ってみました。

それぞれの方法で、食べてはいけない食材やおすすめの食材があります。

全部を同時に実行するのは無理のようです。

分子整合医学のクリニックで言われたことで印象に残っているのは、「人間以外の動物は体内でビタミンCを合成できるが、人間はできない」というものでした。

抗酸化のためにビタミンCは必要ですが、人間は食べ物でとるしかないようです。

そのクリニックでは一日２０００mg以上とるように処方されました。

ガンのビタミンC療法というものもあり、点滴で高濃度のビタミンCを入れます。

これは保険がきかないので、とても高額です。

効果はどうなのだろう…と思いましたが、ビタミンCは一度にたくさん体内に入れても、排泄されてしまうので、意味が無いのではないか…というのが、私が診察してもらっている先生方のご意見でした。

また、抗酸化物質は「ガンを発生させない」ためにはいいものなのですが、抗ガン剤自体が「酸化力」によって効力を発揮するものがあるので、抗ガン剤を投与されてから１週間くらいは、効酸化サプリメントは摂らないほうがよさそうです。

「酵素」「ビタミンC」「クエン酸」はガンに、というより健康に生きるために大事なのだなあ、と思うに至り、生の果物や野菜をなるべくたくさん食べるようにしています。

朝は果物と野菜でジュースを作って、必ずレモンをしぼって入れています。

あとは地元の柑橘類を切らさないように。

そういえば風水の運気アップの方法に「柑橘類を食卓に盛っておく」というのがあります。

置いてあれば、必ず食べますものね。

理にかなっていますねえ。

湯河原のみかんも太陽をいっぱいあびて、大きくなってきました！

私が現在お世話になっているお医者さん達４人のうち２人が、強く勧める食材がキノコ類です。

お二人はこの道ン十年のガンのエキスパート（外科医と免疫療法）ですが、お二人とも食事療法には懐疑的です。

厳格な食事療法を実践していながら、悪化したり亡くなる患者さんをたくさん見てきたからだそうです。

そのお二人が（それぞれ）「これは医学的に証明されていること」と、効果を認めるのがキノコなのです。

サプリメントである必要はなく、普段の食事にドンドン取り入れた方がいいそうです。

多糖類のベーターグルカンが腸管免疫を活性化するとか…。

そこで、我が家の人気レシピを紹介します。

「キノコスープ」です。

１　キノコ（しいたけ、エリンギ、マッシュルームなど）を適当な大きさに切る

２　タマネギをスライスして、油少々でしんなりするまで炒める

３　２にキノコもくわえて炒める

４　水とスープの素（できれば化学調味料を使わないもの）をヒタヒタに加えて、少し煮る

５　フードプロセッサ、ミキサーなどでペースト状にする

６　甘みなしの無調整豆乳でのばす（牛乳でもよい）

塩加減を整えて出来上がり。

３〜４人分だと、きのこはエリンギ１パックくらいか、しいたけなら６こくらいでしょうか。

タマネギは１／２個、豆乳は２００〜３００ccくらい…お好みで。

適当なんです。

キノコの旨味たっぷりです。

今日は免疫細胞療法の５回目だった。

あいかわらず、色々な質問にていねいに答えてくださるS先生…。

昨日書いたけれど、「砂糖」はどうなのか？聞いてみました。

人間のエネルギーシステムには解糖系とミトコンドリア系と２通りあって、がんは解糖系なのは間違いない。

けれども、糖質を完全に排除することは不可能。

なぜなら脳はブドウ糖をエネルギー源としているから…。

また、インシュリンとともに分泌されるインスリン様成長因子のことについても、

確かにそれは一つのリスクファクターかもしれないが、成長因子はそれだけではなくたくさんあって、それ一つを目の敵にするのは、あまり意味がないのでは…と、いうことだった。

結局のところ、いつもの結論にたどりつく。

「〜を食べるとがんになる。がんにわるい。」「〜したからがんになった。」「〜するとがんが治る。」と、いうものは分かっていない。

逆に、研究すればするほど、原因を特定するなどということは不可能ということが分かってくる…ということらしい。

「効く」「治る」と、言い切ってしまう方が、よっぽど怪しいと。

食事も然り。バランスのとれた食事をしていればいいそうだ。

が、食事療法、民間療法、自然療法に否定的なS先生、やはり

「松茸はデータがあります。キノコ類、特に松茸は食べましょう。」

と、またおっしゃってました。

でも、サプリメントは要注意です。

キノコのサプリメントで、肝機能に影響が出た例もあるようです。

サプリメントでなくても、キノコ類（とくにまったけ）を食べればいいそうです。

肝心のリンパ球の点滴も、なにごともなく終了。ビタミンD３の注射も、だんだん慣れてきました。

そういえば、マーカーの数値についても質問した。

なぜ初期の段階では腫瘍マーカーは上がる事が少ないのか？

なぜ、手術前のがんがいっぱいある状態の時0.5以下だったCEAが、術後すぐに5.0以上になったのか？

腫瘍マーカーは壊れた細胞が出す物質を計っている。

手術直後は、血管にその物質が溶け出すので、数値が上がるらしい。

今日は免疫細胞療法の２回目。小田原のK医院に行ってきた。

点滴の前には問診というか、診察がある。

S先生は神奈川県立がんセンターにも長く勤めらた経歴をお持ちで、現在のがん治療の現状、動向を熟知していらっしゃるし、患者さん一人一人の立場にたった治療を志していらっしゃいます。

毎回、診察の折には、血圧、脈をみながら、色々な相談にのっていただく。

それはそれは専門家にしてみたら、あほくさい質問にでも、とても丁寧に答えて下さる。

私にとって大学病院を「学校」とするならば、K医院やU医師のクリニックは、塾や家庭教師といったところだ。

今日は、「トンでも代替医療」について講義して頂いた。

巷では、「温めて免疫アップ」や「食事でがんが治る」といった健康法、代替医療が花盛りだ。

私も病気が分かってしばらくは、その手の本を読み漁り、講演会にもでかけ、肉を止め、野菜ジュースを飲んで、ゆたんぽを抱えて生活していた（とほほ）。

「正味なところ、どう思われるか？」質問すると、

ほとんどが、根拠となる科学的データや事実を拡大解釈したものだという。

S先生は免疫が専門だけれど、免疫というのはとても奥が深くて複雑なもので、温めれば上がる、ましてがんが治る、という単純なものではないそうだ。

免疫に関しては、ほとんど解明されていない、といった方がいいらしい。

それをいいことに、言ったもの勝ち的に、免疫本がばんばん出版されている。

健康本は奇をてらった内容でないと売れないので、本屋で売っている健康本は、医師の目からみると「トンでも本」ばかりだという。

たしかにまるっきりウソでもないのだが、三段論法だったり、飛躍がありすぎたり。

食事もあまり極端な内容でない限り、普通にしていたらいい、という。

食事を変えて治るほど甘くない、というのはU医師もさんざんブログで書かれている。

医師の書いた本の中には、ゲルソン療法（野菜ジュース大量摂取）で、がんが消えた！と、いうのがあるが、がんとうのは不思議なもので、何もしなくても退縮したり、進行が止まったりすることもあるらしい。

つまり、菜食や野菜ジュースでがんが治ったのか、そうでなくても自然退縮したのかは、分からないのだ。

実際、メキシコのゲルソンの病院に入院治療していた患者さんを追跡調査したところ、ほとんどが結局がんで亡くなっていたとする報告もある。

これについては、医師で乳がん患者のキャシー・ヒッチコックの書いた

｢乳ガン予防診断治療について医師が教えてくれない重要なこと」

の代替療法に関する記述に、追跡調査が載せられています。

U医師のところには、食事療法や代替医療だけでがんを治そうとして、手遅れになってから来る人もいるという。

がんであることを知らない患者さん（当然、野菜ジュースも飲んでいない）が、何もしていないのに、がんが消える…ということも実際あるらしい。

U医師の所では、患者さんは毎月腫瘍マーカーを計り、抗がん剤の度にCTを撮って効果を測定しているが、食事療法とがんの進行には、全く関連はみられない、という。

むしろ精神的にショックな出来事やストレスの方が、影響がはっきりでると書かれていた。

S先生いわく、食事の内容でも免疫は２０％くらい上がるのは確かだけど、がんとの関連となると、因果関係は証明されていないことだらけ。

乳がんの場合は、高脂肪食が発生リスクを高めているらしいことは確かけれど、あくまで確率の問題であって、一人一人に関して言えば、何が原因かというのは、複雑すぎて分からない、というところらしい。

特に抗がん剤治療中は、大学病院の主治医にも

「とにかく、ちゃんと食べてね！貧血がでたら、抗がん剤続けられないから。

菜食とか断食とか、絶対やめてね。」

と釘をさされた。

白血球の材料はタンパク質だもんね。

私は大豆に軽いアレルギーがあるので、完全な菜食にしてしまうと、タンパク質の摂取が難しくなってしまう。

結局は、誰のいうことを信じるのか、ということになってくるのだろう。

しかし、代替医療や食事療法だけで治そうとして、結局亡くなっている人がいるのも事実だ。

都合のいいところだけをみて、「治った」と言っている人の話だけをきいて、そっちに走ってしまうのは危険だと思う。

結局のところ、食事はバランスよく、食べ過ぎず（これが一番大事かも）、好きなものを美味しく頂く、というのがいいようだ。

かくいう私だが、いいとこどりをしようと、あくまで健康のため、一日一杯、「いきいき酵素くん」なるジューサーで作った野菜ジュースを飲んでいる。

しかし、S先生もU医師も「きのこは食べなさい！」と言う。

これは、データもはっきりあるらしく、きのこ、特に松茸で免疫は上がるらしい。

サプリメントなんかじゃなくても、きのこを食べれば十分だとか。

と、いうわけで、がん患者さんのお見舞い、お土産にはまったけ！！

お待ちしてます。

参考に

U医師のブログ

現在のガン治療の功罪　　http://umezawa.blog44.fc2.com